Productos de Exportación

DIÁMETRO (MM)

≤ 20

< 20  ≤ 25

> 25  ≤ 30

> 30 ≤ 35

> 35 ≤ 40

> 40 ≤ 47

> 47 ≤ 57

> 57 ≤ 67

> 67 ≤ 82

> 82 ≤ 102

> 102

Calibre

Tamaño

Peso

GG

82-102mm

201-700 gr

GG

67-82mm

141-200 gr

M

57-67mm

111-140 gr

MM

47-57mm

Hasta 110 gr

CHILE HABANERO FRESCO
Te ofrecemos  Chile Habanero fresco de primera calidad en sus distintos sazones: verde, naranja y rojo.
Contamos con Chile habanero fresco para uso industrial en salsas, aderezos, químicos.

Variedad

Color

Tamaño largo x diámetro

Forma de la fruta

Pulpa

Características

Habanero

Verde claro a naranja rosa

5x2.5 cm

Arrugado, cónico, termina en punta

Pared delgada

Salsa y extracto de esencias

HABANERO

Chico

Mediano

Grande

Extra grande

Largo (cm)

< 2

2,0 – 3,9

≥4

No aplica

Ancho (cm)

1 a 2

3,8 a 2,1

2 a 4

Peso (g)

---

Con peso de 7,5 y 10 g

Cuyo peso es mayor de 10 g

CHILE MANZANO
Chile fresco, carnoso, bulboso con forma cónica, piel brillante de color amarillo intenso. Es extremadamente picoso, tanto así que rivaliza con el Chile Habanero como los más picosos de todo el país. Básicamente manejamos dos tipos de este Chile, los que son verdes y maduran a tono amarillo y los que son verdes y tornan un rojo al madurar, pero los amarillos son los más picosos.

MANZANO

Características

Chico
(nacional)

Mediano
(nacional)

Grande
(nacional-extranjero)

Extra Grande
(nacional-extranjero)

Largo (cm)

<6

6 a 8,5

  >8,5

No aplica

Ancho (cm)

3,8 – 4,5

4,6 – 5,5

  >5,5

Peso (g)

< 36

36 - 56

  >56

Color

Amarillo

Verde-Amarillo

Verde-Amarillo-Rojo

Verde-Amarillo-Rojo

CATEGORÍAS

DAÑOS

EXTRA (EXPORTACIÓN)
No deberán tener defectos, salvo defectos superficiales muy leves siempre y cuando no afecten al aspecto general del producto, su calidad, estado de conservación y presentación en el envase

NACIONAL (O GRADO ECONOMICO)
Podrán permitirse, sin embargo, defectos leves, siempre y cuando no afecten al aspecto general del producto, su calidad, estado de conservación y presentación en el envase

BIOLÓGICOS Y ENTOMOLÓGICOS

Libre de daños al momento del empaque.

Cuando afecte una área no mayor de 0,5% de la superficie del fruto.

MECÁNICOS

Cuando afecta una área de hasta 0,5% de la superficie del fruto.

Cuando afecte una área mayor del 0,5% y hasta 1,0% de la superficie del fruto.

METEOROLÓGICOS
Y CLIMÁTICOS

Libre de daños.

Cuando afecte una área no mayor de 0,5% de la superficie del fruto.

GENÉTICOS

Libre de deformaciones.

Deformaciones, 3.0% por unidad de empaque.
Ligeros defectos de forma.

FISIOLÓGICOS

Cuando afecta una área de hasta 0,5% de la superficie del fruto.
Sin magulladuras.
Sin ralladuras  o con grietas
sin picaduras
sin plagas y/o enfermedades

Cuando afecte una área mayor del 0,5% y hasta 1,0% de la superficie del fruto.
Ligeras magulladuras.
Grietas cicatrizadas de 3 cm. de longitud máxima.
Ligeros defectos de desarrollo y coloración.

ALBAHACA VERDE Y MORADA
La albahaca es una planta aromática de cultivo anual y tamaño medio.
Su bello porte llega a alcanzar el metro de altura presentando múltiples tallos rectos rebosantes de hojas grandes de unos 5 cm de longitud, con forma alargada rematada por bordes dentados, tacto aterciopelado, una tonalidad verde brillante y que despiden un intenso aroma.
Ofrecemos calidad:
Calidad 100% Exportación.
Calidad 100% Nacional.

ESTRAGÓN
Estragón, es una hierba vivaz amarga y aromática. Alcanza poco más de 60 cm de altura. El aroma de esta planta es debido a los aceites esenciales que contiene.
Ofrecemos calidad:
Calidad 100% Exportación.
Calidad 100% Nacional.

LAUREL
Las hojas elípticas de éstos árboles son verdes, brillantes y crecen hasta 3 pulgadas de largo.
Las hojas de laurel tienen un sabor amargo y fuerte.
Ofrecemos calidad:
Calidad 100% Exportación.
Calidad 100% Nacional.

MENTA (HIERBABUENA)
Junto al perejil, son las más usadas y preferidas. La denominada menta, es una planta que tiene hojas pequeñas, acentuadas, de color verde oscuro con un tinte púrpura. Su refrescante aroma y sabor, son las cualidades que la hacen ideal.
 Las hojas son muy aromáticas son de 3 mm de largo.
Ofrecemos calidad:
Calidad 100% Exportación.
Calidad 100% Nacional.

TOMILLO
Sus hojas son diminutas y poseen esencias aromáticas
Arbustillo de hasta 40 centímetros.
Planta olorosa, de tallo leñoso, derecho, blanquecino y ramoso, de 20 a 30 cm. de altura; hojas lanceoladas.
Ofrecemos calidad:
Calidad 100% Exportación.
Calidad 100% Nacional.

ROMERO
Planta aromática cuyas hojas persistentes de color verde oscuro por la parte superior y blanquecino por la inferior, Estas hojas tienen un sabor y un olor muy intenso y persistente, y se necesitan muy pocas para aromatizar cualquier comida.
Es dulce y potente, tanto en sabor y aroma.
Ofrecemos calidad:
Calidad 100% Exportación.
Calidad 100% Nacional.

PEREJIL
De porte vigoroso y follaje verde intenso y abundante. Es una planta rústica, de tallos erectos, que suele alcanzar hasta 40 cm. de altura. Las hojas, de color verde oscuro, poseen largos peciolos. Estas son anchas, lisas y con bordes dentados. Son aromáticas y poseen un sabor característico muy acentuado.
Ofrecemos calidad:
Calidad 100% Exportación.
Calidad 100% Nacional.

ORÉGANO
El orégano es una hierba aromática, que presenta un conjunto de atributos físicos como son: las hojas verdes pecioladas y ovaladas, enteras y vellosas.
Estos oréganos comerciales son arbustos que alcanzan hasta 2.5 m de alto y desarrollan en promedio 1.20 m de follaje. La planta tiene sus tallos ramificados con gran cantidad de hojas, que constituyen la parte aprovechable. Esas hojas, de 1 a 3 cm de largo y 0.5 a 1.5 cm. de ancho son opuestas, alternas y de forma ovalada con bordes dentados y tienen una textura rugosa.
Ofrecemos calidad:
Calidad 100% Exportación.
Calidad 100% Nacional.

CILANTRO
Es una planta suave y sin vello cada vez mayor a 50 centímetros (20 pulgadas) de altura. Las hojas son variables en forma, ampliamente lobuladas en la base de la planta, y delgado y plumoso superior en los tallos de floración.
Ofrecemos calidad:
Calidad 100% Exportación.
Calidad 100% Nacional.

OKRA
Las características de fruto que exportamos, ya sea para ser procesada, como para consumo fresco deben ser: de textura suave, color verde intenso, bien formados, y diámetro (menor)
‘adecuado’.
La okra es una fuente de nutrientes valiosa. Casi la mitad es fibra soluble en forma de gomas o pectina. Cerca del 10% de niveles recomendados de vitamina B6 y ácido fólico, se encuentran en 1/2 taza de okra cocinada. Caj. /reja 15 libras.